Portrait | LUCANGELI, bientôt la marque de référence des produits du Sud de l’Italie : une startup fondée par Alexandra (MBS 2020) et Grégory Jodelet
LUCANGELI, c’est une histoire de famille qui a débuté en Calabre, il y a plusieurs dizaines d’années. En 2020, Alexandra accompagnée de son mari Grégory, choisi de s’investir auprès de ses grands-parents pour faire de leur culture de l’olive une véritable production d’huile d’olive d’exception. Dès la première année, ils parviennent à vendre l’entièreté de leur production. En 2022, ils atteignent 500K€ de chiffres d’affaires et sont repérés par des restaurants et chefs étoilés. Accompagnés depuis décembre 2020 par MBS Entrepreneurship Center, Alexandra et Grégory ont participé à la 3ème édition du programme d’accélération.
Deux années marquées par de belles avancées
Deux ans après la « renaissance » de l’entreprise familiale, Alexandra et Grégory partagent avec nous le chemin et les étapes qu’ils ont traversés.
« L’une des évolutions majeures sans laquelle notre développement aurait été moindre, est l’agrandissement de l’équipe. Il y a deux ans, Grégory et moi devions assurer la création de la marque, la recherche de fournisseurs et de revendeurs, le développement des produits, le choix des packagings et des étiquettes ainsi que l’embouteillage, bref, la gestion globale de LUCANGELI. Aujourd’hui, nous sommes sept à temps plein sans compter Rio, notre mascotte et très affectueux golden. L’ensemble des pôles indispensables au bon fonctionnement de l’entreprise sont couverts par l’équipe, et bien que nous continuions à superviser l’ensemble de ces missions, nous pouvons désormais nous libérer du temps pour nous consacrer au développement stratégique de LUCANGELI » partage Alexandra.
L’agrandissement de l’équipe ainsi qu’une production accrue de bouteilles ont conduit Alexandra et Grégory vers un second changement important : le déménagement de l’entreprise au sein d’un nouvel entrepôt. « LUCANGELI est désormais installée à Nice, dans un entrepôt qui nous a permis de réunir nos activités. Nous pouvons désormais passer de nos bureaux à nos stocks de produits en quelques minutes de marche. Cela est très pratique car nous effectuons encore l’embouteillage et l’étiquetage nous-mêmes » complète Grégory.
Une relation privilégiée avec les chefs étoilés français
Au lancement de LUCANGELI, les deux fondateurs ne s’empressent pas. Ils testent le marché en commercialisant une huile unique pendant plusieurs mois avant de franchir l’étape suivante. « Avec LUCANGELI, nous avions la volonté de proposer plusieurs gammes d’huile d’olive afin de répondre aux besoins et aux envies de chacun. Ainsi, nous avons conçu et produit une deuxième huile, notre fruité mûr et une troisième, celle-ci, à la bergamote. Nous avons rencontré un franc succès avec cette déclinaison dès son lancement et jusqu’à aujourd’hui ; nous avons notamment remporté la Médaille d’Argent dans la catégorie huile d’olive au salon Les Épicures à Paris, le 5 juin dernier » explique Alexandra.
Le terroir italien et plus précisément Calabrais est gustativement riche et les deux entrepreneurs entendent s’y appuyer pour le développement de LUCANGELI. « Au commencement, nous proposions nos huiles principalement aux épiceries fines de l’ensemble du territoire français. Au fil de nos déplacements, nous avons été surpris de constater que nos produits attiraient de nombreux restaurants haut-de-gamme et étoilés qui sont, finalement, devenus nos principaux partenaires. Ce changement nous a conduit à retravailler notre positionnement et nos processus. Désormais, nous allons à la rencontre des chefs pour comprendre leurs envies et répertorier leurs besoins. Jus 100% bergamote, miel à la bergamote, olives, caviar de tomates, nous revêtons le rôle de « dénicheurs de pépites calabraises » pour nos chefs » confie Grégory.
Rejoindre le programme d’accélération de l’incubateur de MBS pour faire face aux défis induits par une croissance rapide
Mai 2021, début de la commercialisation de l’huile d’olive LUCANGELI.
Décembre 2021, 5 000 bouteilles vendues et 70 000€ de chiffres d’affaires réalisés.
2022, deux membres supplémentaires dans l’équipe, de nouvelles gammes d’huile d’olive développées, 500K€ de chiffres d’affaires réalisés.
2023, l’équipe accueille 3 nouvelles personnes, propose de nouveaux produits, réadapte leur positionnement et, pour soutenir ces nombreuses évolutions, offre un nouveau visage à LUCANGELI. « Nouveau logo, nouvelles étiquettes, nouvelles bouteilles ; accompagnés par notre agence de communication visuelle, nous avons retravaillé ensemble l’image de la marque. Notre logo, plus actuel et plus lisible traduit l’atmosphère chaleureuse de la Calabre. La couleur terracotta est désormais plus présente et nous avons créé une nouvelle bouteille spécialement pour nos cuvées d’exception ! » se ravie Alexandra.
La croissance de LUCANGELI est très rapide et Grégory et Alexandra ressentent le besoin d’être accompagnés. Au printemps dernier, ils ont intégré la 3e cohorte du programme d’accélération de MBS Entrepreneurship Center.
« Nous avons candidaté à ce programme car nous avions besoin de nous structurer. Que ce soit sur les aspects ressources humaines ou comptabilité, finance ou encore développement produit, nous avions besoin de conseils extérieurs. Participer à l’accélération nous a aidé à prendre le temps de travailler sur ces points ; nous avons pu poser toutes nos questions aux coachs et réfléchir de manière constructive à comment atteindre nos objectifs, notamment la levée de fonds. L’énergie du groupe a aussi été très bénéfique » conclut Grégory.
