Montpellier Business School

Marketing Day : un Business Game pédagogique pour former les spécialistes du marketing responsable et inclusif dans l’agro-alimentaire

19 avril 2023

Le Marketing Day est un événement pédagogique qui vise, à travers d’un Business Game, à former les étudiants au marketing et à la responsabilité sociale et environnementale dans un secteur précis. Cette année, c’est l’agro-alimentaire qui était à l’honneur avec les interventions et témoignages de Sofia et Santiago, Alumni 2021 et incubés de MBS, qui ont fondé ensemble la première pâtisserie artisanale argentine de Montpellier : Station Sucrée.

 

Sensibiliser les futurs professionnels du marketing à l’importance de la durabilité et de l’inclusion

Dans le cadre du cours de Marketing Mix de première année du Programme Grande Ecole, les étudiants sont amenés à travailler en équipe pour développer une offre produit et une stratégie de marketing responsables pour une entreprise fictive de l’agro-alimentaire. « Cette année, les étudiants avaient pour objectif de créer un snack sucré éco-responsable et inclusif de A à Z : produit, packaging, distribution, prix et communication. » explique Dr. Audrey Portes, Enseignante-Chercheuse à MBS, responsable de ce projet pédagogique aux côtés d’Hervé Hannin.

« Dans un secteur de l’agro-alimentaire en pleine mutation, où les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de durabilité et d’inclusion, il est essentiel de former des spécialistes du marketing responsable. Le Marketing Day contribue à cet objectif en sensibilisant les étudiants à ces enjeux cruciaux. » complète l’Enseignante-Chercheuse.

 

De l’analyse de marché à la finale

Le Business Game est divisé en plusieurs étapes. Les étudiants commencent par une analyse du marché et des tendances actuelles, ainsi que les attentes des consommateurs en matière de durabilité et d’inclusion dans le thème du snacking. Les neuf groupes finalistes ont ensuite pour objectif de mettre en avant leur concept sous la forme d’un stand interactif, avant d’être départagés par un groupe de jury composé de professionnels du marketing et de l’agro-alimentaire. Dans l’évaluation, sont notamment pris en compte les enjeux environnementaux, sociaux et économiques, mais aussi l’analyse des coûts et des bénéfices de la structure.

« Le Marketing Day est un événement très apprécié des étudiants de Montpellier Business School. Il leur permet de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises en cours, tout en développant des compétences en travail d’équipe, en communication et en créativité. » explique Dr. Jacqueline Boysselle, Responsable du département de Recherche en marketing, communication et ventes de MBS.

Cette année, les étudiants ont eu l’opportunité de rencontrer Sofia et Santiago, Alumni 2021 et incubés de MBS, qui ont participé l’an passé au programme d’accélération de MBS Entrepreneurship Center. Retrouvez leur témoignage directement ici.

 

Qui a remporté l’édition 2023 ?

A l’issue des présentations et des expériences produits proposées par les neuf finalistes, c’est finalement le projet « Venerem » qui remporte le Business Game. Félicitations à l’équipe composée de Shana Faurant, Mohammed Faouzi, Soheib Fouar, Myriam Geoffroy, Hortense Guillaume, Zelie Hebert.

Marketing Day : un Business Game pédagogique pour former les spécialistes du marketing responsable et inclusif dans l’agro-alimentaire
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